Sacrée Planche, c’est des colis prêts-à-monter pour créer chez toi des planches apéro & brunch sublimes, inspirées des grazing platters.
Dans chaque colis tu trouveras des ingrédients frais de saison + fiche avec QR code vers une vidéo tutoriel + rituel de dégustation guidé+une bougie fait main.
Tout cela pour passer un moment de partage Instagrammable et intentionnel, sans stress de composition.

Proposer une « Sacrée Planche », c’est faire le choix d’une gastronomie vivante, éthique et sans compromis. Mes tarifs reflètent la réalité d’un circuit ultra-court, chez le producteurs, artisan et d’une logistique de haute précision. Voici ce qui compose la valeur de ton expérience :

• La curation d’exception (Circuit court & bio au maximum) : 95% de mes ingrédients sont français, artisanaux et souvent certifiés Bio. Je ne sélectionne pas de produits industriels. Mes fromages sont des pépites de Savoie affinées longuement (comme le Tarentais ou la Meule de la Dent de Cons), achetés au prix juste auprès de mes producteurs.
• Le « fait maison » et la santé : Chaque pâtisserie (brownies aux noix de Grenoble, cookies matcha) et chaque tartinade est confectionnée à la main dans mon atelier, sans aucun sucre raffiné, ni farine de blé blanche. C’est un travail artisanal qui demande du temps et des matières premières nobles tout comme la confection de mes bougies.
• La haute logistique isotherme : Pour que ta planche arrive avec une fraîcheur « sortie de cave », j’utilise des cartons isothermes haute performance et des gels eutectiques certifiés. Ce dispositif coûte cher, mais il est le seul garant de ta sécurité alimentaire et de la préservation des saveurs durant le transport via Chronopost Express.
• Une expérience digitale unique : Ta planche n’est pas juste livrée ; elle est accompagnée de son rituel sur une « page secrète » dédiée, avec des guides de dégustation et des vidéos pour transformer ta table en un espace sacré.

En choisissant Sacrée Planche, tu soutiens un écosystème d’artisans locaux et tu investis dans un moment de partage authentique, généreux (mes planches pèsent entre 1,9 kg et 2,4 kg) et profondément respectueux de votre santé.

Tout est sourcé au maximum dans les 2 Savoies. Les fruits viennent des petits producteurs de la région Rhône-Alpes, le fromage d’un artisan affineur, savoyard également. Les infusions aux herbes d’un artisanan Haut-Savoyard. Les confitures viennent de Haute-Savoie et sont cuites au chaudron. Les crackers bio sont réalisés en France dans le sud par une petite biscuiterie et les bricelets sont typiques de la Savoie (et fabriqués en Savoie). Et pour le reste je vais dans un magasin bio et chez un grossiste régional qui me mets en relation avec des petits producteurs. L’accent est mis en grande partie vers des producteurs locaux que je veux soutenir avec Sacrée Planche. Pour moi il faut vraiment soutenir la paysannerie Française et je suis fière de le faire !

48h à la sortie de mon atelier ! Livré en Chronopost Express le lendemain avant 13h à domicile ou en point relais, dans une boîte isotherme professionnelle avec des accumulateurs de froid pour garantir l’intégrité de vos produits jusqu’à 48h. Il faut donc prévoir sa réception et être disponible le lendemain.
À réception, monte ta planche et déguste-la dans les 24-48h.
Ce sont des produits frais ultra-locaux et maison pour une qualité optimale.

La livraison des colis est réalisée en France métropolitaine via Chronopost Express à domicile ou en point relais grâce à son emballage isotherme autonome.
Tout est préparé et envoyé du lundi au jeudi inclus.

Oui ma vision de Sacrée Planche est l’abondance. Toutes mes planches apéritives et brunch pour 5 personnes contiennent entre 2,2kg et 2,3kg. On est ainsi sur un format repas généreux et pas juste un « grignotage ». La planche se substitut complètement à un repas et vous n’aurez pas besoin de compléter par d’autres ingrédients autour.

Tout est 100% végétarien (fromages, tartinades, fruits, biscuits) car je n’utilise pas de viande ni de poissons.
Le fromage étant le produit phare des planches, il n’y a pas d’alternative végane/végétalienne. Les crackers, gâteaux et biscuits sont réalisés en grande partie avec de la farine de blé T80. Il n’y a pas d’alternative sans gluten.

Chaque planche est pensée comme un moment passé en conscience. Les associations et le choix des produits sont longuement réfléchis en amont. Chaque planche a un symbolique qui te sera donnée sur le site et la fiche qui accompagnera ton colis.

1. Crée ton propre chef-d’œuvre !
Avec un traiteur classique ton plat est livré, réchauffé si besoin et fini. Avec Sacrée Planche, tu montes ta planche avec une vidéo détaillée pour un rendu très esthétique.
2. Frais, local et non industriel
Les plats traiteurs sont souvent vendus tout prêt et congelés avec des préparations industrielles. Ici tu as des fromages affinés avec un maître affineur savoyard primé, des fruits de saison frais et des tartinades maison.
3. Une expérience rituelle
Avec le traiteur, tu as une planche. Avec Sacrée Planche, vous avez une planche avec une symbolique, une énergie et une synergie qui invite à la convivialité. Tout est mis en place pour que tu passes un moment singulier avec le goût, l’ouï, l’odorat et le toucher.
4. La flexibilité
Avec les planches traiteur tu as souvent de gros volumes, avec Sacrée planche tu as plusieurs options et tu pourras choisir entre une petite planche de 3, 5 ou 10 personnes. Pas de gâchis.
5. Healthy et veggie-friendly
Avec un traiteur classique, tu as du fromage, de la charcuterie, des cornichons et des petits morceaux de beurre emballés (sans faire de généralité non plus). Ici, tu as du fromage de qualité pré-découpé de façon harmonieuse, sans charcuterie, avec une vraie diversité de produits et un rendu très esthétique sur ta planche.
6. Pas de stress pour la logistique
Tu es livré aux horaires et dates que tu auras déterminé. Pas de plat à réchauffer également.
7. Un cadeau unique
Si tu es allé.e chez un traiteur un simple, « J’ai pris des plateaux. » suffira, mais avec Sacrée Planche tu auras tout pour faire une vraie oeuvre d’art esthétique et harmonieuse avec une vraie symbolique derrière chaque ingrédient.
8. La saisonnalité prime
Pour le traiteur, tu auras des menus fixe tout au long de l’année, ici chaque planche dure le temps d’une saison. Vous avez ainsi du choix tout au long de l’année.

Chaque allergène est mentionné en amont sur chaque fiche produit (dans les informations complémentaires) ainsi que sur les étiquettes des ingrédients. Tu pourras alors sélectionner la planche la mieux adaptée.

Choisissez ta planche sur le site. Sélectionne la quantité souhaitée et ajoutes-la à ton panier. Renseignes tes coordonnées et payes ta commande. Le colis sera envoyé du lundi au jeudi souhaité, avec une livraison en moins de 24h après sa préparation. Tu recevras ensuite un mail de confirmation de commande et un autre mail avec le suivi de son expédition.

Pas de minimum de commande, choisis la planche que tu souhaites.

Tu disposes d’un délai de 48 heures après réception de la commande pour signaler tout problème relatif à la qualité, la conformité, ou tout dommage apparent des produits livrés. Toute réclamation doit être adressée par écrit au service client (sacreeplanche@gmail.com), accompagnée de photos explicites. Si les produits sont endommagés au moment de la livraison, un échange ou un remboursement total ou partiel sera proposé dans les meilleurs délais.

Attention cependant Sacrée Planche ne saurait être tenue responsable en cas:
-de mauvaise conservation, utilisation inappropriée ou non-respect des conseils de stockage et de préparation
–d’absence lors de la livraison, c’est à toi d’être disponible pour l’enlever au plus vite en point relais ou d’être à ton domicile pour sa livraison.
-en cas de détérioration des produits après la livraison, notamment du fait d’une rupture de la chaîne du froid
-pour les dommages indirects résultant de l’utilisation des produits.

Le colis isotherme peut tenir son rôle de maintient au frais pendant 48h maximum à la sortie de l’atelier. Il faut donc bien prévoir son enlèvement au plus vite.